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萝卜清汤

萝卜清汤，原材料是牛肉和白萝卜，用牛肉来熬个汤底吊白萝卜，汤味既鲜美又醇厚，同时又能补充营养，是一道老少皆宜的汤品哦。

营养价值：
蛋白质、膳食纤维、维生素A和C、多种微量元素、胡萝卜素、钙、铁、磷等
食疗功效：
化滞去痰、补中益气、助消化、利尿通便、增强抵抗力
适宜人群：
一般人群皆可食用

萝卜清汤所需材料

主要食材

牛肉 ( 30克 )
白萝卜 ( 30克 )
洋葱 ( 10克 )
高汤 ( 2杯 )

萝卜清汤的做法

1牛肉洗净，切小块，汆去血水后，剁碎；白萝卜、洋葱去皮洗净，剁碎。

2锅里放入牛肉、高汤煮一会儿，再放入白萝卜、洋葱。

3充分煮熟后用筛子筛过，流汤即可。

萝卜清汤的功效与作用

1牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。

2白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

3萝卜清汤此汤具有化滞去痰、补中益气、助消化、利尿通便、促进血液循环、增强抵抗力的功效。

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