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牡蛎豆腐羹

今天介绍一款补锌、钙的佳品—牡蛎豆腐羹,牡蛎素有“海底牛奶”的称,富含钙和锌,能为人体补充所需的微量元素,这款汤品还具有美容的功效,爱美的你不能错过哦。

牡蛎豆腐羹所需材料

主要食材
  • 牡蛎肉 ( 150克 )
  • 豆腐 ( 100克 )
  • 鸡蛋 ( 80克 )
  • 韭菜 ( 50克 )

牡蛎豆腐羹的做法

1牡蛎肉洗净;豆腐洗净,切成细丝;韭菜洗净,切末;鸡蛋打入碗中备用。

2净锅上火倒入花生油,炝香葱,倒入高汤,下入牡蛎肉、豆腐丝,调入盐煲至入味,再下入韭菜末、鸡蛋,淋入香油即可。

牡蛎豆腐羹的功效与作用

1牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

3鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。

4牡蛎豆腐羹此汤具有增进食欲、助消化、滋养补虚、养血活血、健脑益智、养颜美容的功效。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆