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莲藕菱角排骨汤

菱角盛产于秋季.能健脾益气、防治慢性腹泻,莲藕、菱角搭配排骨,最能养心血、开脾胃、清热渴、醒脑神,所含脂肪、蛋白质、碳水化合物,是供给精力、活力和体力的最佳食源,再好喝的汤也不宜多食,否则胀气消化不良。

莲藕菱角排骨汤所需材料

主要食材
  • 莲藕 ( 300克 )
  • 菱角 ( 300克 )
辅助佐料
  • 排骨 ( 600克 )
  • 胡萝卜 ( 一半 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )

莲藕菱角排骨汤的做法

1莲藕削皮、洗净、切片;胡萝卜去皮切块。

2排骨汆烫,捞起冲净;菱角汆烫,捞起,剥净外表皮膜。

3将材料盛入炖锅,加水至盖过材料,加入醋,以大火煮开,转小火炖50分钟,加盐调味。

莲藕菱角排骨汤的功效与作用

1莲藕有美容养颜、滑肤祛痘,养阴清热、润燥止渴、清心安神、利尿排毒等功效。

2菱角有补脾益气健脾,强股膝、健力益气、抗癌、缓解皮肤病等功效。

3排骨含高钙,具有滋阴壮阳,益精补血之功效。

4莲藕菱角排骨汤具有养血补心、健脾开胃、解热醒脑、强身健体的功效。

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