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酸菜鱼

酸菜鱼

酸菜鱼所需材料

主料：鱼1条酸菜200克
辅料：盐 10克鸡蛋清 1个辣椒油20克料酒15克淀粉适量胡椒粉适量

酸菜鱼做法图解

1.

碗内倒入鱼肉盐胡椒粉料酒

2.

抓匀

3.

倒入鸡蛋清淀粉抓匀

4.

锅底烧油倒入鱼骨煎香后捞出

5.

倒入酸菜鱼骨酸菜鱼调料搅拌均匀

6.

加水没过食材

7.

煮沸捞出鱼骨酸菜

8.

倒入鱼片

9.

炒熟捞出

10.

淋上辣椒油完成

酸菜鱼成品图

酸菜鱼成品图

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