辣椒焖豆腐

备好食材。辣椒选红色与青色搭配，色彩亮丽。

豆腐切大小相匀的小块。

取碗，备好调料汁，加适量清水。蒜切片，辣椒切小片。因为用的是辣椒，加了香醋，糖，带一点的酸、辣、甜，但又不太重，孩子也可以吃，特别的下饭。

锅中入油，将豆腐稍微煎一煎两面。煎的香，或者也可以入开水锅焯水后再焖，焯水可去豆腥味，煎的也一样。

接着加入调料汁，辣椒片，拌匀焖二分钟即可出锅，是不是很简单呢？

成品图。