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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用

西红柿炒鸡蛋所需材料

主料:西红柿2个   鸡蛋2个   
辅料:食用油3勺   盐1勺   鸡精1/2勺   葱1根   

西红柿炒鸡蛋做法图解

1.

西红柿在顶端划十字刀

2.

放入开水的烫3分钟,用冷水冲凉后去皮

3.

2个鸡蛋打入碗里

4.

加入1/2勺盐、1/2勺水搅拌匀

5.

热锅倒油

6.

倒入鸡蛋炒熟,盛出盘里备用

7.

续锅倒油,放入西红柿、1/2勺盐

8.

待西红柿炒出番茄红素时

9.

放入鸡蛋、鸡精翻炒匀

10.

出锅装盘

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