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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用

西红柿炒鸡蛋所需材料

主料：西红柿2个鸡蛋2个
辅料：食用油3勺盐1勺鸡精1/2勺葱1根

西红柿炒鸡蛋做法图解

1.

西红柿在顶端划十字刀

2.

放入开水的烫3分钟，用冷水冲凉后去皮

3.

2个鸡蛋打入碗里

4.

加入1/2勺盐、1/2勺水搅拌匀

5.

热锅倒油

6.

倒入鸡蛋炒熟，盛出盘里备用

7.

续锅倒油，放入西红柿、1/2勺盐

8.

待西红柿炒出番茄红素时

9.

放入鸡蛋、鸡精翻炒匀

10.

出锅装盘

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