招牌肉饼

首先要把面先和好，烙肉饼的面要和得相对软一些，400克+2克盐+1勺福临门食用调和油+280克水，要用筷子搅拌，不然会很粘手，面和好之后要醒30分钟，

小葱洗净沥水后，切碎，

猪肉馅中加入2勺酱油，2勺福临门食用调和油，1勺酱油和1勺香油，顺一个方向搅拌均匀，

再加小葱末，加入1小勺盐拌匀，

因此面特别粘手，所以面板上一定要多撒些干面粉防粘，然后用擀面杖擀成大片，

上面放2勺福临门食用调和油，均匀涂抹开，

再放上拌好的肉馅，均匀铺开，

从短边一头卷起，

收口捏紧，

然后分成3份，把两头收口捏紧，

用擀面杖轻轻擀成圆饼，

放入电饼铛，烙5分钟就熟了，

出锅切成小块就可以美美的享用了，

薄皮大馅，层次分明，饼皮酥香，看着都要流口水喽。。。