西瓜皮绿豆糖水

准备食材：绿豆，西瓜皮去皮绿皮，去红西瓜，洗净切块；

绿豆洗净，浸泡1小时，捞出；

锅中适量的清水，放入浸泡的绿豆，盖上盖子，煮沸之后，改为小火慢熬1小时；

熬至绿豆开花，变绵，如图状；

加入洗净且好的西瓜皮，改为中火，再煮10分钟

加入白砂糖，拌均；

糖融化，关火，盖上盖子焖5分钟即可。