白酱焗烤通心粉

取2人分量的通心粉约120克；

准备好白酱的食材：纯牛奶300克、鲜奶油50克、面粉50克、黄油70克；

准备好配料：虾仁6只、甜青豆100克、圆葱1/2个切丁备用；

开水下锅，把通心粉煮熟， 过冷河， 备用 （心得：过冷河后加少许橄榄油把意粉拌匀，可防止意粉黏在一起）；

白酱的制作：奶锅里放40克黄油小火加热融化，（将鲜奶油和牛奶拌匀微波炉加热1分钟备用）；

黄油小火融化后，慢慢加入面粉搅开；

再慢慢倒入加热好的淡奶油和牛奶溶液仔细搅开；

最后加入剩下30克黄油搅拌均匀，白酱就制作好了；

平底锅烧热加入一块黄油融化，下洋葱爆香；

再倒入甜青豆，虾仁炒匀，调入盐和胡椒调味；

倒入煮好的通心粉翻炒均匀；

再拌入白酱，根据个人口味适当再调一下味道，煮成浓稠的白酱通心粉；

白酱通心粉放入局饭碗中，烤箱上下火200度预热10分钟；

白酱通心粉上撒上一层马苏里拉芝士；

烤箱预热后，放入烤盘，200度烤15至20分钟左右，依照不同烤箱的具体情况做调整，看到芝士颜色烤的差不多就可以了！

焗好的白酱通心粉趁热吃哦！