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西瓜面包

总想做西瓜面包，今天终于做了虽然很麻烦，但是很成功，真不错特别好。

西瓜面包所需材料

主料：高筋面粉260克鸡蛋1个高筋面粉(欧克皮)70克低筋面粉50克泡打粉1.2克盐1.5克玉米油8克水65克牛奶120克白糖40克精盐2克酵母3克玉米油30克奶粉10克
辅料：抹茶粉3克红曲粉4克

西瓜面包做法图解

1.

放入所有面包主料和面

2.

发至两倍大

3.

做欧克皮：面粉和配料和面

4.

和好面放入用水调好的抹茶粉

5.

揉搓成面团备用

6.

面发好分成一大二小面团

7.

大的放红曲粉揉搓

8.

红曲粉面分二份

9.

其中一份按扁放入葡萄干

10.

卷上

11.

搓圆

12.

欧克皮面分二份

13.

白色面团擀成圆片放上红面团

14.

包好

15.

绿色擀圆片包上白色面团

16.

松点捏上包好

17.

剩的面做个小猴面包

18.

放入烤盘

19.

二次发酵

20.

放入已预热的烤箱，中下层200度烤30分钟。

21.

梁山小西瓜烤炸了，欧皮包紧了。

22.

切西瓜了

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