红烧油筒鱼

老公说在读初中时，食堂里几乎是一星期四天会煮这种鱼给他们吃，以至于他到后来一看到这个鱼就反胃，一直到现在都不想吃，哈哈，其实吧那个时候这种鱼是很便宜的，但是呢现在也不便宜了，都快赶上黄鱼的价格了。但是这种鱼肉质坚实，我减脂的时候经常烤来吃，热量低，是年后清脂的好食物啊。