外脆内糯的年糕,肥而不腻的五花肉还有麻辣鲜香的李锦记豆瓣酱,简单食材就可以组合出不简单的味道哟,
材料合集
2.五花肉提前煮熟,在煮的时候可以适当加入一两片姜和少许酒,肉煮到用筷子可以扎动即可,切片待用
3.锅中放入油,在油温不高的时候就可以将年糕片放入,等到年糕片漂起来即可捞出。
4.将肉片直接放入锅中大火煸炒将肉片中的油煸出来即可,之后将多余的油脂倒掉。
5.放入适量豆瓣
6.炒出香味,和肉一起炒一下
7.加入炸好的年糕片翻炒均匀
8.起锅的时候可以加一点糖调味
9.开吃吧