网红雪花酥❄

我买的散坚果混合在一起，其中各种的分量大家随意哈，有南瓜子、核桃、杏仁、花生碎、开心果碎；我把坚果和蔓越莓干混合在平底锅里用小火炒香，也可以不炒哈，不过我觉得这样会更香，口感也好，蔓越莓干也会软一些，没那么硬，炒好放盘子里备用。

黄油放入锅中

黄油小火加热至完全融化，但不要沸腾，倒入食用盐混匀。

将棉花糖加入黄油中，中小火不停搅拌。

不停搅拌直到棉花糖完全融化到无任何颗粒。

把全脂奶粉一次性倒入融化的棉花糖中，小心搅拌混匀到没有任何颗粒即可。）

混匀到如图即可，这时候牛轧糖就已经做好啦。

把坚果和蔓越莓干倒入牛轧糖中稍微混匀

将牛轧糖以及饼干倒入不沾的金盘中。

把饼干铺在牛轧糖上面，用手轻轻按压

把牛轧糖轻轻包裹住饼干，在其余没有裹上饼干的牛轧糖上继续铺上饼干，轻压后折叠再铺开，再用牛轧糖包裹饼干，不断重复。

用双手把雪花酥扯开折叠，使饼干和坚果充分被包裹，并分布均匀。

借助金盘塑形，把雪花酥压紧压平压实，然后晾凉。完全晾凉之后雪花酥会变得比较结实。

将雪花酥切成条后再切成大约3厘米乘以3厘米的小方块。

然后裹上一层奶粉。用密封袋包装后可以保存大约一个星期。