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乌饭

乌饭,又名“阿弥饭”。每年的农历四月初八便是乌饭节。

关于乌饭节,还有个目莲救母的小故事,相传目莲的母亲被阎王打入十八层地狱,目莲为了尽孝历经坎坷给母亲送饭,但是每次送的白米饭都被地狱的恶鬼吃了,母亲经常挨饿。于是目莲翻山越岭,遍尝百草,终于发现一种汁液发黑的树叶,用这种汁水煮出的糯米饭虽然乌黑但是清香扑鼻特别开胃,目莲每次都改送这种黑米饭,恶鬼发现米饭乌黑不敢吃也只好给目莲母亲吃了。长此以往,目莲的孝心感动了佛祖,后来一家人终于团聚了。千百年来,人们一直被目莲救母亲的孝心和事迹所感动。也出于

乌饭所需材料

主料:糯米500克   
辅料:乌饭叶500克   糖适量   

乌饭做法图解

1.

乌饭叶(南烛叶)清洗干净

2.

乌树叶使劲搓洗浸泡

3.

过滤出汁液

4.

糯米清洗干净

5.

放入洗净的糯米浸泡一晚

6.

经过一晚的浸泡,糯米已经变色了

7.

再次清洗干净

8.

将糯米放入电饭煲内胆

9.

加入适量水,水量比平时煮饭的量稍微少一些

10.

电饭煲接通电源,我选择的是“短粒米”“清香”“标准饭”程序

11.

程序结束之后,盛出加一点糖就可以吃啦

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