黄金元宝饺子除了外形和元宝一样外,颜色上也金灿灿的,寓意财源滚滚!
南瓜去皮洗净切块,放入蒸锅蒸熟(用筷子能够完全插入即可)。
2.将南瓜碾压成泥,加入面粉中揉成光滑的面团,静置30分钟左右,中间再揉一次。
3.韭菜和葱洗净控干水份切好。
4.五花肉用刀剁碎。
5.加入韭菜中,依次加入盐、十三香、酱油、搅拌均匀。
6.取一小块面团揉成长条。
7.切成大小均匀的剂子。
8.擀成饺子皮,加入韭菜肉馅。
9.包成元宝状。
10.依次全部包完。
11.锅内煮开水,下饺子煮至飘起即可。