瑞慕软化奶酪

菠菜洗净，用热水烫一下，捞出沥干，放入保温箱备用。

洋葱切成小粒。

把油烧开，放入洋葱翻炒。即倒入200毫升牛奶，改小火。

把瑞慕软化奶酪切成小块。

软化奶酪块放入锅内，不断搅拌。火不用太大，小心糊底。真至软化奶酪全部软化为至。加盐和胡椒粉调味。

荞面面条放入热水中煮熟，捞出沥干。鸡蛋放入锅煮7分熟。软化奶酪汁从保温箱拿出，把煮好的面条放入拌均匀即可。

按照个人喜好来拼盘，我喜欢吃奶酪，所以我放了很多奶酪汁。