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椒蒜虾皮

家里会常备着一些虾皮，无论是炒菜还是煮汤的时候放一些都很不错。这次加了辣椒和大蒜一起炒，早上用来配粥是最好的啦。

椒蒜虾皮所需材料

主料：虾皮300克红椒1个青椒1个
辅料：油1勺盐1小勺大葱1段大蒜2粒生抽110毫升料酒15毫升

椒蒜虾皮做法图解

1.

虾皮浸泡一下去除部分咸味

2.

准备青椒、大葱、大蒜

3.

分别将大葱青椒大蒜切末

4.

红椒切末

5.

锅热油，放入葱蒜末爆香

6.

放入虾皮翻炒

7.

加入料酒

8.

翻炒至虾皮颜色发黄变干

9.

放入青红椒末翻炒断生

10.

加入生抽炒匀

11.

加入盐调味即可

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