冰糖燕窝

燕窝一盏

燕盏放在干净的碗里，加清水没过燕盏泡发

泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛

有些没有泡开的部分用手撕开，倒去水，更换新水再浸泡

把清理干净的燕窝倒进一个炖盅中，加入少许水

炖盅放入电饭煲内胆，内胆注入水

接通电源，选择煲汤程序

一个小时就可以了，不需要等到程序结束，最后加入冰糖即可

1.炖燕窝只需要加少许的水，刚好没过燕窝即可。
2.燕窝浸泡时间最好在3小时以上，而且用冷水浸泡比较合适。