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咖喱蘑菇鸡丁炒饭

鸡胸肉脂肪含量很低，用它和白蘑菇加了点咖喱，一起炒了！昨晚剩下的米饭，今天午饭就把它们一起炒了，快手的工作日午餐！

咖喱蘑菇鸡丁炒饭所需材料

主料：鸡胸肉 80克白蘑菇4个杂蔬粒80克
辅料：色拉油少许盐少许料酒1勺鸡粉少许淀粉少许咖喱块1小块

咖喱蘑菇鸡丁炒饭做法图解

1.

鸡胸肉去骨

2.

切成小丁

3.

放入碗里加点料酒、盐、鸡粉、淀粉和一点色拉油拌匀腌制片刻

4.

杂蔬粒焯水备用

5.

白蘑菇洗净切小

6.

起油锅，先放入蘑菇丁煸炒

7.

再放入鸡丁炒至变色盛出备用

8.

锅中加入少量清水和咖喱块，煮至咖喱化开

9.

倒入炒过的蘑菇鸡丁炒匀

10.

再放入剩饭

11.

翻炒均匀

12.

最后加入杂蔬粒炒匀即可

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