陕西酸汤挂面

锅开下面

同时清洗菠菜

醋，辣椒油，香油，盐，味极鲜各加一些，这个没有量比，喜欢什么味儿，什么都加些就行，后面尝了不行还可以再加，不影响滴

蒜苗切成这个样子

锅开加水再煮

再开加菠菜，再煮，熟了捞进碗中，浇一大勺面汤，撒蒜苗花儿，切个鸡蛋，ok了。似不似很简单？勤俭的关中人民忙活一天，一碗面下肚，暖和，扎实，撩咋咧！