肉松小贝

准备好食材。

蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

筛入低粉。

搅拌均匀放一旁备用。

蛋白分三次加糖打发，打至打蛋器提起弯钩状态即可。

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀。

面糊倒入剩余蛋白霜中搅拌均匀。

将面糊倒入烤盘中，震出大气泡。

放入烤箱180度18分钟。

晾凉，用杯子压成圆圈，涂上沙拉酱。

裹上肉松即可。