这样吃虾仁才过瘾

大虾仁去除虾线，适量的料酒，盐，胡椒粉，葱姜腌制20分钟。然后将多余的水分倒出去，葱姜等挑出去。

加入适量的玉米淀粉（不要一起全倒进去，慢慢加）。

拌匀，虾仁表面略干。

锅里加多点植物油，七成油温炸虾。

炸好捞出。

等待油温再次升高，将炸好的虾仁再一次放油锅里复炸一次。（此时油温不能太低）。

炸好的虾仁控油捞出。