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炒彩虹年糕

年糕是一种很常见的主食，无论是炒食还是煮汤，或加白糖花生粉做成甜食都超级美味。用南瓜、紫薯、艾草做的多彩年糕或许很少人听说，这些杂粮野味大家都耳熟能详，用来做年糕好吃、好看、营养又健康！

炒彩虹年糕所需材料

主料：彩虹年糕500克香菇干20克鸡蛋2个大蒜2棵大白菜300克猪五花肉200克
辅料：油5克盐3克蚝油10克

炒彩虹年糕做法图解

1.

准备食材

2.

将五花肉切块

3.

锅里放油，开小火

4.

加入五花肉

5.

煸炒出油

6.

加入大蒜蒜白，煸出香味

7.

香菇干事先泡好切丝，倒入锅中，翻炒均匀

8.

将锅中食材拔到一边

9.

鸡蛋打散倒入锅里

10.

开大火快速翻炒

11.

大白菜切丝倒入锅中，翻炒均匀

12.

加入盐和蚝油，翻炒均匀

13.

盖上锅盖开小火，将所有食材都煮熟

14.

放入大蒜叶，翻炒均匀

15.

彩虹年糕切片，放入烧开的水中

16.

煮至浮起

17.

捞出，放入炒锅

18.

翻炒均匀即可关火

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