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猪肉脯

去超市买了新鲜的瘦肉回来，为晚上看肥皂剧加点零食，

喜欢自己做干净卫生，又没添加剂，多好，吃着放心

在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎，她人特别好，跟她说了肉末的用途之后，

她拿起两把刀利索的给我剁肉，这架势特酷

省得自己在家慢慢磨，哈哈~~~~~

庆幸的是她没有用搅拌机，搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的

所以大家这步不能偷懒哦

猪肉脯所需材料

主料：瘦猪肉500克酱油20克细砂糖30克料酒20克鸡蛋50克蜂蜜50克
辅料：盐2克

猪肉脯做法图解

1.

提前把瘦肉剁成肉末

2.

放入生抽，糖，料酒，鸡蛋，盐，混合均匀

3.

均匀后，静置腌制半小时

4.

蜂蜜兑小水，搅拌均匀备用

5.

油纸剪成烤盘大小，肉末分成130克一份放在油纸上，盖上保鲜纸

6.

然后，用擀面仗擀平成油纸大小，厚薄均匀

7.

油纸撕开，放入烤盘里

8.

烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟

9.

取出，两面刷一层蜂蜜水，重新放入烤箱，再烘烤5分钟

10.

结束后，再取出，两面刷蜂蜜水，表面撒上白芝麻，继续烘烤5分钟

11.

出炉后放凉，用剪刀剪出想要的大小即可

12.

吃不完多的一些可以放密封袋装好

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