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年夜饭必吃的菠菜煲鱼汤

时间过的真快,小年已经过了,接下来就是大年了,亲们,今年在婆婆家过呢,还是在妈妈家过,说白了就是在谁家吃年夜饭的问题啦。这个如果两家住的远的话,倒也没啥,问题就是像我们这种远谈不上,近也谈不上的,每年都会为这种事情发愁,本来吧今年应该是上婆婆家吃年夜饭的,但是又想到今年妹妹出嫁了,肯定不能在自己家吃年夜饭,如果我们也走了,家里只有四个老人了,他们肯定要不开心的。思来想去,决定了,还是在妈妈家吃年夜饭喽。 小年夜时煮了一道年菜,菠菜煲鱼汤,奶奶说吃年夜饭一定要吃菠菜的,吃了后来年才会有希望,一切顺顺当当的。

年夜饭必吃的菠菜煲鱼汤所需材料

主料:鲫鱼400克   菠菜200克   猪肉末150克   素包100克   
辅料:生姜适量   料酒适量   食用油适量   盐适量   香葱适量   大蒜适量   

年夜饭必吃的菠菜煲鱼汤做法图解

1.

把鱼洗干净,生姜切好

2.

在肉末里加入生姜、料酒、盐、香葱拌好

3.

然后嵌入到鱼肚子里去

4.

把菠菜洗好沥下水

5.

起油锅,加入生姜、大蒜、辣椒

6.

然后加入鱼

7.

煎到一边金黄后翻个面再煎至金黄

8.

然后加入适量的料酒

9.

再加入冷水,要漫过鱼身

10.

用大火煮至沸腾后转中火,煮的汤汁发白

11.

然后加入豆腐皮素包

12.

加入适量的盐,再煮三分钟左右

13.

最后加入菠菜

14.

待到菠菜熟后即可起锅了

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