粉丝鲜虾煲
家里有一位爱吃虾的小猫和老猫，隔两三日不吃，他们就会提出反对意见，特别是小猫，最近更是出新花招，每日给我做的菜评分，问他评分的原则是什么？回答：一是看没有有他喜欢的菜，二是看菜的味道是不是合他的胃口，三是看菜的颜色。呵呵，小毛孩一个，论起吃来还头头是道。
天冷了，还是最爱砂锅菜，新鲜的海虾，爽口的粉丝，红而不辣的豆瓣酱，热腾腾的一煲，有你，有我，都喜欢的味道，就是幸福滴。。。
粉丝鲜虾煲所需材料
主料：海虾400克 粉丝120克
辅料：青椒1个 香葱2根 生姜10克 豆瓣酱20克 料酒20毫升 白胡椒粉1克 大蒜10克 精盐3克
辅料：青椒1个 香葱2根 生姜10克 豆瓣酱20克 料酒20毫升 白胡椒粉1克 大蒜10克 精盐3克
粉丝鲜虾煲做法图解
1.
准备新鲜的海虾。
剪掉虾须，从背部第二关键插入牙签，挑出虾线。
洗净控水后加料酒，白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。
粉丝及其它配料准备。
青椒，午葱，生姜，大蒜全部切末。
热锅凉油，下生姜，大蒜煸炒。
出香味后下豆瓣酱。
炒出红油。
下腌好的海虾。
炒至海虾变红色。
加入适量热水。
煮开后加入粉丝。
煮至粉丝塌软。
加精盐调味。
加青蒜末略煮1分钟。
最后撒葱末，关火即可。
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