香辣牛肉酱

牛肉剁碎，干香菇泡软切碎，其他材料切碎备用。

锅里倒油，加入葱姜末，郫县豆瓣酱小火翻炒。

葱花变黄后加入牛肉粒翻炒。

炒干水分后加入香菇翻炒，再次炒干水分后加入甜面酱翻炒。

加入辣椒碎，花生碎，白芝麻，白糖，胡椒粉，花椒粉，炒至水分大致收干即可。