味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分
《维吾尔药志》记载,维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等,民间用作滋补强壮、明目及降压药。
一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
1抗衰老、改善睡眠抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后,睡眠质量能得到显著提高。
2美容养颜、改善皮肤可防止皮肤皱纹的提早生成,使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤,如果用花青素加以保护,则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
3补肾益精、预防癌症黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精,黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。
4改善循环、增强体质黑枸杞中花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
5防治糖尿病黑果枸杞还可防治糖尿病,并具有明显的抗疲劳,保肝,还能抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。
1一年四季都可以服用黑枸杞,在冬天适合用来煮粥,夏天适合用来泡茶。
2黑枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜食用。
3有酒味的黑枸杞已经变质,不可食用。
4黑枸杞比较好的食用方法就是泡茶,不仅滋补,还不会上火。
枸杞易放置比较干燥的地方,用罐子密封起来保存即可,发现潮了可在太阳底下晒一下,避免长虫。
黑枸杞和莲子一起吃:可清火明目
黑枸杞和葡萄一起吃:可补血养肝
黑枸杞和红枣一起吃:可补气养血
黑枸杞和黄精一起吃:可养精气
黑枸杞和鲫鱼一起吃:可滋阴润肤
黑枸杞和甲鱼一起吃:可补肾强精、延年益寿
黑枸杞和兔肉一起吃:可治疗头晕、耳鸣
黑枸杞和芝麻一起吃:可补肝肾、降血脂
黑枸杞和红参一起吃:可滋阴补肾、益气养血
黑枸杞和桂圆一起吃:可补脾益肾、益气养心
黑枸杞和百合一起吃:可补肾养血、清热除烦
黑枸杞和菊花一起吃:可滋阴补肾、清肝明目
黑枸杞和桑葚一起吃:可乌发明目、护肤