白菜心拌豆腐丝

主要食材：白菜心、薄豆腐皮、香菜几颗

白菜心切细丝，豆皮切丝，香菜洗净去根切小段。

大葱切丝、干辣椒切丝备用

切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟，捞出控干水分。

切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中。

依次加入白糖、食盐、香醋、香油、等调料

放入切好的葱丝和辣椒丝。

锅中放适量食用油烧热。

烧热的食用油趁热浇在葱丝辣椒丝上

吃时拌匀即可。