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霸王超市｜xo酱什锦饭

xo酱是制作耳光炒面的材料，直接拌饭味道也不错，因为原材料里有海鲜的缘故，或许有的人接受不了有腥味儿，我最常用于炒饭，也可叫做耳光炒饭，别有一番风味儿

霸王超市｜xo酱什锦饭所需材料

主料：剩米饭1碗 xo酱1勺
辅料：黄瓜半根胡萝卜草根火腿1根鸡蛋2个盐2茶匙油1汤勺

霸王超市｜xo酱什锦饭做法图解

1.

黄瓜，胡萝卜，火腿切丁备用（用腊肠味道更好）

2.

准备蛋液，xo酱

3.

锅内倒油，烧热倒入蛋液

4.

蛋液处于半凝固状态时倒入三丁，不停翻炒

5.

炒匀加入xo酱（根据个人口味放，一般一勺就出香味儿了）炒匀

6.

加入米饭，转小火，用铲子不停碾压翻炒，至米饭没有结块

7.

撒盐，炒匀即可

8.

出锅

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