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红烩丸子

番茄真是百搭蔬菜，怎么做都不会难吃

红烩丸子所需材料

主料：炸肉丸20-30个番茄3个
辅料：番茄酱50-100克洋葱1/3个砂糖20-50克热水300-400毫升盐适量葱花少许

红烩丸子做法图解

1.

番茄切丁

2.

洋葱切小块(我这里洋葱还要炒别的菜，所以有多)

3.

锅内倒油，烧热

4.

放入洋葱翻炒至有香味

5.

倒入番茄丁翻炒出红色汤汁

6.

加入番茄酱，翻匀

7.

加入热水，大火烧开

8.

转小火，加盖，煮15分钟

9.

开大火，打开锅盖，倒入提前炸好的丸子

10.

尝一下汤，如果汤太酸，就加糖调味，然后加盐，翻匀

11.

盖锅盖转小火再焖15-20分钟

12.

开盖，大火收汁，出锅撒上葱花即可

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