蒜苔炒肉

蒜苔洗净，切去两端。

蒜苔切成段。

猪肉洗净，我用了里脊。

肉切成丝。

准备葱姜。

锅底烧热油，姜丝爆香。

炒肉丝。

肉丝变色时，加入葱花、十三香，炒香。

倒入酱油，约一勺。把肉炒入味。

倒入蒜苔，炒匀，口重的话可以少放些盐。

待蒜苔炒软即可出锅。关火后加入适量蚝油。