萝卜牛腩蘑菇煲

锅中放入适量的水，将牛腩放入，加执，烧开后，将飘着的杂物捞出，用温水冲洗干净

取一部分牛腩，切小块，将调味料备好

取原来的干净的锅，姜蒜爆香后加少量的油。

倒入牛腩翻炒，加盐，鸡粉，鱼露，生抽，料酒翻炒

加入适量的水，煮滚。

倒入小砂锅中，加入花椒，干辣椒，小火慢煮约半小时。

煮的时候备其它材料哈，将白萝卜切块，扇贝边清洗干净，秀珍菇洗净撕成合适的大小

砂锅牛肉煮至已经入味，加入萝卜。中火煮

加入扇贝边。偶尔用筷子搅动下，以免糊锅。

煮至萝卜和扇贝边入味。

下入秀珍菇，煮约十分钟。

试下味道ＯＫ后，下入少量葱花即可关火。