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酱牛肉

美味有嚼劲！

酱牛肉所需材料

主料：牛腱子500克
辅料：八角2个香叶适量花椒1勺桂皮2块酱油2勺蚝油1勺食盐适量冰糖适量

酱牛肉做法图解

1.

把洗好的牛肉放入开水锅中煮5分钟捞出

2.

洗去血水，泡在凉水中让肉收紧

3.

锅中放入香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖

4.

倒入足量的水，加酱油、蚝油、盐大火烧开

5.

煮出香味后放入牛肉，再次烧开后，盖锅盖用中小火炖1小时

6.

用筷子可以轻易扎进牛肉就可以关火了，在锅里泡二个小时

7.

捞出

8.

切片

9.

沾上蘸料一起吃更美味哦

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