最近朋友圈卖的特火的一款食品,自制柠檬膏不加一滴水,做法也很容易,只要有炖锅就可以搞定了。接近过年了,提前做一些柠檬膏备用,即可帮助消化还可以预防积食上火生病哦。家中有宝宝的更要常备。柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。
柠檬用盐揉搓清洗表面。
2.切片,不要太薄,大概0.8cm的厚度。
3.挑去籽。
4.放入炖锅。
5.加入冰糖。柠檬膏不用加水哦。炖的过程冰糖会融化。
6.启动柠檬膏模式炖12小时。
7.2小时的样子,已经析出水分了。
8.3.5小时,糖已经完全融化。
9.7小时,明显已经是焦糖色。