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热乎乎的排骨豆角粉丝煲

豆角的种类很多,各地的称呼呢都不一样!比如:豇豆,四季豆,油豆,扁豆,菜豆,刀豆。所以要炖哪种,看自己喜好选择哈!

热乎乎的排骨豆角粉丝煲所需材料

主料:排骨250克   豆角300克   粉丝80-100克   
辅料:【a组】 花椒10颗   【a组】八角1个   【a组】姜片2片   【a组】大蒜5瓣(去皮)   【b组】 料酒1大勺   【b组】生抽3大勺   【b组】老抽1勺   【b组】糖1茶匙   

热乎乎的排骨豆角粉丝煲做法图解

1.

准备工作:粉条泡软;豆角先撕掉筋,再掰成小段,洗净备用;排骨泡去血水,(排骨要焯水的自己提前焯水)。锅烧热加油,再爆姜片蒜八角花椒(吃辣自己加辣椒)

2.

加排骨炒到变色.加【B组】和排骨翻炒均匀,加开水淹没食材,煮开后,先加盖炖10分钟。(如果用砂锅的话,在炒排骨的时候,就可以在另一个炉子上中火预热砂锅,等烧锅烧热后,连肉带汤都倒进去。)

3.

加入豆角,码均匀让豆角泡到汤汁,继续加盖炖20分钟

4.

加入你家里的粉条

5.

根据你家的粉条调节炖的时间,加盖炖5-10分钟左右。(葱和辣椒还有盐按自己喜好,起锅前加)。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆