|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 养生菜 > 鲫鱼炖蛋

鲫鱼炖蛋

鲫鱼为高蛋白、低脂肪食品,营养价值很高,如何让它更完美,味道更鲜嫩,鲫鱼炖蛋就是一个很好的例子。鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜,营养加倍哦。

鲫鱼炖蛋所需材料

主要食材
  • 鸡蛋 ( 4个 )
  • 鲫鱼 ( 1条 )
辅助佐料
  • 虾米 ( 适量 )
  • ( 2克 )
  • 熟猪油 ( 5克 )
  • ( 5克 )
  • 味精 ( 2克 )
  • 绍酒 ( 10毫升 )
  • 鸡汤 ( 适量 )
  • 葱花 ( 适量 )
  • 姜片 ( 适量 )

鲫鱼炖蛋的做法

1鲫鱼处理干净,用绍酒、葱段、姜片、盐腌渍10分钟,汆水。

2鸡蛋打散,放盐、葱花、味精、绍酒、虾米、熟猪油、鸡汤搅匀。放鲫鱼蒸熟即可。

鲫鱼炖蛋的功效与作用

1鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。

2鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。

3鲫鱼炖蛋此菜具有温补脾胃、促进生长、生精养血、利水消肿、补益脏腑、下乳催奶、抗衰美容的功效。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆