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猴头菇炖豆腐

猴头菇炖豆腐是一道清淡爽口的美食，有健胃消食的功效，今天小编给大家整理了这道菜的做法和具体功效，想亲自尝尝这道菜的味道吗？那就赶快动手烹饪吧。

猴头菇炖豆腐所需材料

主要食材

辅助佐料

1猴头菇洗净，撕块；豆腐洗净，切块，在盐水中焯烫，捞出待用。

2炒锅置火上，倒油烧热，放入猴头菇、豆腐煎炒片刻，加入适量清水，调入盐、味精、料酒烧煮。

3待入味后，放入笋片、油菜心，炒匀至笋片、油菜心熟即可。

1猴头菇具有健胃消食、补虚养身、抗癌防癌、益肾精的功效。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。

3猴头菇炖豆腐具有补虚抗癌、健胃消食、健脾益气、滋阴润燥的功效。