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苹果鹌鹑

苹果鹌鹑是一道私家菜，同时也是一道创意料理，口味属于果汁味，微甜；食材里的鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，非常适合肥胖人群食用哦。

苹果鹌鹑所需材料

主要食材

辅助佐料

1鹌鹑脯肉洗净切成小方块，加入盐、水淀粉抓匀；苹果去皮切滚刀块。

2炒锅置大火上，放油烧至八成热，下鹌鹑肉煎至九成熟，倒出沥油。

3油锅烧热，放入姜末、番茄酱煸成红色，加白糖、醋、料酒、盐、苹果及清水烧沸，投入鹌鹑肉并勾芡，撒入蒜片、香油，出锅用橘瓣、樱桃和小白菜摆盘即可。

1鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。

2苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。

3苹果鹌鹑此菜具有健胃消食、补虚养身、生津止渴、消肿利水、强健筋骨的功效。