蘑菇炒芦笋
蘑菇炒芦笋是一道家常菜，集结了“简单”，“营养”，“美味”这三大特点，是老少皆宜的一道食谱，还在等什么，赶快来尝试一下吧。
- 营养价值：
蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、尼克酸、叶酸、天冬酰胺、钙、磷、铁、硒
- 食疗功效：
增进食欲、助消化、降脂降压、利二便、抗癌防癌、提高免疫力力
- 适宜人群：
一般人群皆可使用
- 禁忌人群：
痛风病人不宜吃香菇
蘑菇炒芦笋所需材料
主要食材
- 蘑菇 ( 200克 )
- 芦笋 ( 200克 )
辅助佐料
- 姜丝 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
- 糖 ( 适量 )
- 植物油 ( 适量 )
- 胡椒粉 ( 适量 )
- 水淀粉 ( 适量 )
蘑菇炒芦笋的做法
1蘑菇洗净，捏干水，切开；芦笋取嫩的部分，洗净，切3厘米长段，开水烫2分钟，捞起，过凉，沥干。
2锅置火上，倒入植物油，放入姜丝煸出香味，放入蘑菇翻炒，下芦笋炒匀，加入盐、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡即可。
蘑菇炒芦笋的功效与作用
1磨菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、润肠通便、化痰理气和抗癌防癌的功效。
2芦笋具有增进食欲，帮助消化、清热利尿、消除疲劳，降低血压，改善心血管、提高免疫力的功效。
3蘑菇炒芦笋此菜具有增进食欲、助消化、降脂降压、利二便、化痰理气、抗癌防癌、提高免疫力的功效。
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