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洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉,牛肉中丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,营养极其丰富。

洋葱炒牛肉所需材料

主要食材
  • 牛肉 ( 200克 )
  • 洋葱 ( 300克 )
辅助佐料
  • 葱花 ( 适量 )
  • 姜丝 ( 适量 )
  • 蒜末 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 水淀粉 ( 适量 )
  • 嫩肉粉 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 鸡蛋清 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )
  • 胡椒粉 ( 适量 )

洋葱炒牛肉的做法

1嫩牛肉洗净,切片,加入盐、味精、嫩肉粉、鸡蛋清和水淀粉拌匀上浆,冷藏1小时待用。

2锅内倒油烧至七成热,倒入洋葱丝,加入盐、醋煸香,盛出。

3另起锅上火,倒油烧至六成热,放入上浆的牛肉煸炒至熟,盛出。

4爆香葱花、姜丝、蒜末,加入洋葱、牛肉,烹入料酒,加入盐、胡椒粉炒匀即可。

洋葱炒牛肉的功效与作用

1洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。

2牛肉牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎,对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。

3洋葱炒牛肉此菜具有健胃消食、益气补血、防癌抗癌、强身健体、抗衰老、补钙的功效。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆