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虾仁荷兰豆

这道菜颜色丰富，色泽诱人，可健胃消食，常食这道菜能起到增强免疫力的功效，在这里小编要提醒大家，荷兰豆一定要煮熟，否则易出现中毒的现象。

虾仁荷兰豆所需材料

主要食材

辅助佐料

1虾仁、荷兰豆、香菇分别洗净，备用。

2水烧开，将荷兰豆、香菇、红椒焯熟，捞出沥干，加盐、蒜末、香油拌匀，摆盘。

3起油锅，入虾仁炸至酥脆，捞出摆盘。锅留油，将鸡蛋煎成蛋皮，盛出待凉卷成卷，将下端切成丝状摆在红椒下方即可。

1荷兰豆具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。

2虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。

3虾仁荷兰豆此菜具有健胃消食、补钙、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。