|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 养生菜 > 西红柿韭菜炒猪肝

西红柿韭菜炒猪肝

想给家里人补补身体的大厨们看好咯,这可是一道老少皆宜的家常菜,具有补血的作用,西红柿还起到除腥的效果,搭配韭菜的香味,很是诱人,不过在烹饪前,最好先把猪肝处理下,去除肝脏中可能残留的毒素,这样吃起来更安全。

西红柿韭菜炒猪肝所需材料

主要食材
  • 西红柿 ( 1个 )
  • 韭菜 ( 180克 )
  • 猪肝 ( 250克 )
辅助佐料
  • 米酒 ( 10克 )
  • 番茄酱 ( 10克 )
  • 酱油 ( 10克 )
  • 沙茶酱 ( 5克 )
  • ( 少许 )

西红柿韭菜炒猪肝的做法

1西红柿洗净,去蒂切块;猪肝洗净切片;韭菜洗净切段;姜切片。

2锅中放油烧热,爆香姜片,再放猪肝快炒,捞出。

3锅中再加油烧热,放韭菜炒匀,放猪肝及所有调味料炒入味,放西红柿块略炒即可。

西红柿韭菜炒猪肝的功效与作用

1西红柿增强小血管功能,预防血管老化、宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。

2韭菜有独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3猪肝有补血的作用,能够调节和改善贫血病人造血系统。

4西红柿韭菜炒猪肝有扩张血脉,温肾助阳、健脾益胃等功效,还能起到促进食欲的作用。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆