|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 养生菜 > 鸡蛋韭黄肉丝

鸡蛋韭黄肉丝

鸡蛋韭黄肉丝含有较高的胆固醇、维生素、氨基酸等物质,具有清热解毒,养阴润燥之功效,鸡蛋韭黄肉丝特别食用与发育期的小朋友食用,能起到一个健脑提神的作用。

鸡蛋韭黄肉丝所需材料

主要食材
  • 鸡蛋 ( 100克 )
  • 韭黄 ( 300克 )
  • 猪肉 ( 200克 )
  • 红椒 ( 5克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )

鸡蛋韭黄肉丝的做法

1韭黄洗净,切段;猪肉洗净,切丝;红椒洗净,切条;鸡蛋嗑开,打散入碗,搅匀后入油锅煎熟,备用。

2锅中倒油加热,下入韭黄和猪肉炒熟,加红椒和鸡蛋炒匀。

3下盐调味,临出锅时淋上香油即可。

鸡蛋韭黄肉丝的功效与作用

1鸡蛋所含的蛋白质可以修复损伤的肝脏组织,而蛋黄中所含卵磷脂则能够加快肝细胞的再生。

2韭黄含有一定的锌元素,能温补肝肾,传统中医更习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。

3肉丝富含优质的蛋白质,更是含有人体必需的氨基酸,能有效增强免疫力和记忆力。

4鸡蛋韭黄肉丝所含营养丰富,能够清热解毒,养血息风,特别适合女性朋友食用。

食材推荐小米燕窝海马花生蔓越莓粳米口蘑山楂香菜黄柏山药毛豆三文鱼玉米须狗肉草鱼泡菜猪头何首乌鳜鱼刺梨熟地海蜇羊蹄肉荸荠桃子栀子枇杷海棠果樱桃牛肉阿胶腰果猪舌榴莲木耳菜韭菜芝麻菟丝子羊蹄筋杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油魔芋玉米款冬花黄鱼鱼翅燕麦薄荷苹果芦荟柿饼虾米西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇白菜蚕豆鳙鱼芥蓝杏干麦冬草莓蛋黄橄榄椰子菠萝蜜松子银耳荷兰豆