老人养生少肉多鱼 哪些海产品最养生

　　蛤蜊：其肉味道鲜美、营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，营养十分丰富。蛤蜊肉味咸性凉，其作用为滋阴润燥，用于五脏阴虚消泻、纳汗、干咳、失眠、目干等病症的调养和治疗，对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有一定功效。

　　裙带菜：为海藻类食物，含蛋白质14.08%，还含有人体不可缺少的无机盐，如钾、钙、钠、镁、铁等。裙带菜中所含的岩藻多糖是海藻类植物独特的粘液成分，是陆地蔬菜所没有的，它能阻止红细胞凝集反应作用，可防止血栓和因血液粘性增大而引起的血压上升，对高血压病人十分有益。另外，裙带菜富含碘，对缺碘性甲状腺肿大有较好治疗作用。

　　据国内外医学专家研究发现，海洋中不少天然鱼贝类、海藻类，除上述营养丰富味道鲜美外，而且还具有抗癌作用，是医食兼优的抗癌天然食品。

　　鳗鱼：每百克含蛋白质18.5克，脂肪5克，磷18.5毫克，钙76毫克，铁0.4毫克，还含有多种维生素。鳗鱼肉质肥美，脂膏较多，且有补虚、抗痨祛风、治瘘疮等功效。由于鳗鱼体内含有大量维生素A，因此对夜盲症治疗极为有益。