老人补充叶酸的好处 可以预防这个病

　　说到叶酸很多人都会想到这是孕妇吃的东西，其实叶酸是一种维生素，不仅仅孕妇需要，其他的人群也是需要补充的，比如说老年人就需要。老人补充叶酸的好处是什么?老人需要补充什么营养?一起来看文章了解一下吧!

　　老人补充叶酸的好处

　　1、有效预防脑卒中发生

　　脑卒中的危险因素除了我们常说的吸烟、高血压、糖尿病、高血脂之外，高半胱氨酸增高也被确认为是造成脑卒中的一个重要因素。

　　高半胱氨酸是人体新陈代谢过程中产生的中间产物，其在血液中的水平与冠状动脉病变有一定关系，水平越高，发生病变的冠状动脉血管也相应增多。

　　高半胱氨酸可在叶酸和维生素B12的辅助下代谢为其他氨基酸，这是降低血液中高半胱氨酸水平的途径之一。

　　所以，适当补充叶酸可以降低心脑血管发病几率，预防脑卒中的发生。由于大众缺乏自觉从食物中补充叶酸的意识，国外一些国家甚至要求在食品中推行叶酸强化。

　　2、延缓老年痴呆

　　补充叶酸还可以帮助老年朋友延缓老年痴呆症，而这对于健康长寿很有意义。

　　美国食品与药物管理局批准婴儿奶粉中可以添加叶酸，作为一种健康食品添加剂，叶酸能促进婴幼儿脑细胞生长，并有提高智力的作用。

　　而对于老年人，叶酸也能起到营养神经的作用。充足的叶酸不仅能减少人体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。

　　3、预防老年贫血

　　老人是很容易患上贫血的一个群体，已经有研究显示，我国的老人约有五分之一都处于贫血的状态下。而补充叶酸可以缓解贫血的问题，这对于老人来说无疑是一个好消息。这是因为不仅缺铁会导致贫血，缺叶酸也会。

　　人在上了年纪之后，造血系统会有退化的情况因为老年性贫血比较多见。而叶酸作为造血时必备的一种物质，适当的补充是十分有益的。在医生的指导下补充叶酸片是可以的，但是不能自己自私吃，以免摄入过量。

　　老人的贫血如果是由于缺少叶酸导致的，那么体内的红细胞成熟过程会受到阻碍，患者会出现脸色苍白，精神差、食欲不佳、记忆力下降以及肠胃功能紊乱等症状。想要确诊还需要做检查，无法从症状直接判断。

　　4、降低患癌症风险

　　叶酸是一种水溶性维生素，为细胞DNA的合成保驾护航，使癌症基因失去活性，从而预防癌症的发生。

　　需要提醒的是，虽然叶酸对人体的健康非常重要，但是摄入过多会使患癌风险不降反增。

　　通常我们每天从食物中获取的叶酸约300微克，要起到预防效果，老年人好额外补充200微克。

　　老人需要补充什么营养

　　1、铁

　　调查显示，我国各类人群的平均贫血率是20.1%，而老年人群的贫血率高于全国平均水平，这和缺铁有一定关系。长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。

　　2、锌

　　细心的子女会发现，父母年老后做的菜越来越咸，这和老人味觉退化有关，而适当补锌可以提升味觉。

　　日本大学医学部调查发现，60～65岁的味觉障碍者中，28%血液里锌含量不足，而通过补锌，70%的人症状得到改善。因此，味觉不好、食欲不振的老人可以到医院检测体内锌含量，如果确实缺锌要及时补充。

　　3、蛋白质

　　老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充。调查显示，在我国农村地区，老年人优质蛋白质摄入明显不足。

　　一般来说，蛋白质主要分两类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。

　　值得推荐的是，鸡蛋中蛋白质利用价值较好，但因蛋黄含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。吃鸡蛋时好做成蛋羹，每天1～2个为宜。而胆固醇水平高的老人，可以适当多吃鱼肉，还能补充多种不饱和脂肪酸，有助降低胆固醇。

　　4、钙

　　钙不仅影响骨骼健康，还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。

　　老年人对钙的需求较高，但调查显示，我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右，仅为推荐量的一半。

　　长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。因此，老人应该定期监测骨密度，并注意补钙。

　　总结：老人适当的补充叶酸可以达到预防贫血、老年痴呆症以及癌症的作用，还能降低脑卒中发生的概率。因此老人在平时可以考虑多补充一点叶酸，让身体更加健康。除了叶酸之外，还应该注意补钙、补蛋白质和锌、铁。