当前位置：首页 > 养生常识 > 养生资讯 > > 正文

酸菜鱼的家常做法

2016-03-26 17:48:11　来源: 养生文化网　点击: 次标签：草鱼酸菜泡脚美味营养价值

导读: 酸菜鱼是四川菜系在四川算是家常菜现在在全国各地也都很常见以鲜草鱼为主料在配以酸菜泡椒酸辣可口特别是寒冷的冬天来盆热气腾腾的酸菜鱼吃得浑身暖烘烘那叫一个酣畅淋漓。第一次做难免有不足之处望大家指正。……

再把腌制好的鱼片，一片一片放入锅中，煮开，再把搅好的鸡蛋黄淋入锅中，大火烧开。看汤已经变为奶白色了。再和之前的鱼骨鱼头到在一起。

最后，另起锅放入适量的油烧热，爆香花椒和干红辣椒，淋在盛出来的酸菜鱼上即可。撒上香菜。

注意事项

鱼肉很鲜，不能煮太久。提味全靠泡椒，所以泡椒必不可少。

腌制鱼片时用料酒们可以去腥味。

家里没有高汤，就用鸡蛋黄加水搅拌成液淋入锅中，汤一样的奶白。

NO.1 酸菜炒青椒的开胃菜酸菜口感很脆带一点酸味很开胃也称得上是美味。酸菜是中国人...