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姜哥私房菜——猪肝瘦肉鸡蛋汤

导读: 买回的猪肝瘦肉一定要预先腌制一会去腥味。经济实惠的汤水功效却不减分也可以用糯米酒代替白酒。糯米酒我也试做过颜色没用白酒做出来诱人。味道嘛各人口味不同白酒味鲜糯米酒味甜。……

3.腌制肉的过程中可以煎鸡蛋，烧热锅放适量食用油，敲破鸡蛋煎成型，两面金黄色。葱头拍碎、姜切片备用

4.另起一个汤锅、烧开6左右碗清水，煎好的鸡蛋放入锅中熬煮

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