秋季养生宜多喝粥 推荐八款药粥清肺润燥

　　5、猪肺莲米粥

　　做法：猪肺150克，莲米15克，大米50克，调料适量。将猪肺洗净、切块，加水适量煎煮至沸后，去浮沫，加入莲米、大米共煮，待粥将熟时，加入调料适量调味即可，每日1剂。具有益肺生津、养阴止咳的功效。

　　功效：中医认为，猪肺味甘，微寒，入肺经，有止咳、补虚、补肺之功效。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

　　莲米，又名莲子，中医认为，莲米性味甘、涩、平，人脾、肾、心经，有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功，适用于脾虚久泻、久痢、肾虚遗精、滑精、带下、崩漏及心肾不交之虚烦不眠、心悸等证。营养分析表明，莲米中碳水化合物占62%，蛋白质占16。6%。此外，还含有丰富的矿物质和维生素，为老少咸宜的滋补佳品。

　　6、芝麻粥

　　做法：芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入粳米粥内同食。

　　功效：中医认为，芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

　　芝麻性滑润，功擅润养，具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，以之煮粥，气香味美，适用于肝肾不足，头昏目花，头发早白，脱发，小儿头发色黄稀少，及肺燥咳嗽，习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的效用，尤可作为老年人常服的保健食品。