一谷可补一脏 五谷怎样吃才最养生

　　做法:用小火熬制大米 粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

　　三、小米 重养脾

　　小米是五谷之首，常食能补脾 益胃。小米对脾虚 体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

　　做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

　　四、小麦 重养心

　　小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。